Você tem um guloso? Você pode agradecer a gratidão processadores de açúcar para isso. Açúcar branco refinado é utilizado numa grande variedade de alimentos e processos de fermentação para adicionar um sabor doce praticamente tudo o que comer. Cana-de-açúcar, açúcar de beterraba e de xarope feito a partir de grãos de milho (xarope de milho) são todos voltados para as pessoas de açúcar líquidos ou sólidos amo tanto. Processamento de açúcar de beterraba em grânulos ou em cubos de açúcar é um grande negócio em quase metade dos estados nos Estados Unidos.

Instruções

1

Puxe beterraba do chão e cortar os topos verdes fora da beterraba. Os greens pode ser usado para saladas, pratos laterais e numa variedade de receitas do prato principal.

2

Coloque as beterrabas em um grande recipiente cheio de água para separar as raízes de beterraba a partir ligados terra, pedras ou detritos. Lavar bem e repetir se necessário até que todos os detritos é removido.

3

Fatia, grelha ou fragmente beterraba em cossettes, semelhante em consistência para batatas fritas finas ou macarrão.

4

Coloque os cossettes em um difusor ou extrator, e cubra com água quente para dissolver e remover o açúcar a partir de beterraba o macarrão para uma hora.

5

Espremer a polpa de beterraba utilizando uma prensa para remover todo o líquido do açúcar a partir da polpa. Defina a polpa de beterraba de lado para secar mais tarde e usados ​​como ração animal ou alimentos para animais.

6

O carbonato de açúcar para remover as impurezas a partir do suco de açúcar em bruto. Isto é feito através da mistura do sumo com cal (CaCO3) e gás de dióxido de carbono. Alguns processos adicionar dióxido de enxofre para diminuir o nível de pH do suco.

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Filtrar o suco através de filtros para remover os sólidos de carbonato de cálcio criados pelo processo de carbonatação.

8

Adicionar carvão activado, carvão vegetal ou um permutador de iões descoloração para remover a cor do líquido.

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Ferver o caldo restante em um evaporador para evaporar uma parte da água para a consistência de um xarope pesado.

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Coe o xarope para remover eventuais impurezas.

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Inserir o xarope num cristalizador e o líquido ferva sob vácuo até que os cristais começam a formar e solidificar.

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Inserir o xarope cristalizou em uma máquina centrífuga a girar e secar o açúcar com ar aquecido. Como o açúcar seca na máquina, os cristais de açúcar branco recém-formados irá cair para fora de furos na máquina em uma panela.

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Remova os cristais de açúcar da panela e armazenar em embalagens ou recipientes. Uso como desejado. Qualquer xarope remanescente na máquina centrífuga é um melaço que podem ser utilizados no fabrico de levedura, ácido cítrico e outros produtos.