Pressão cozinhar uma carne assada Cozinheiros ele deve mais rápido do que o cozimento no forno. Usando uma panela de pressão também infunde a carne assada com os sabores de qualquer especiarias, molhos ou legumes cozidos com a carne. Usando molho de salada francês para dar sabor à carne assada permite que o curativo trabalhar seu caminho para o assado para fornecer uma refeição rápida e saborosa com pouca preparação.

Instruções

1

Descongelar o assado de panela na geladeira pelo menos durante a noite. Pique a cebola, cenoura, batata e alho enquanto espera para o assado de panela para descongelar.

2

Despeje o óleo em uma frigideira e vire o fogão em alta. Brown a carne de todos os lados. Retire a carne da frigideira e coloque em uma assadeira. Enquanto isso, rode o panela de pressão em alta e deixe-o aquecer enquanto escurecimento o assado.

3

Pontuação do exterior do assado de panela com uma faca do chef, fazer cortes rasos em forma de X na carne. Tempere com 1 colher de chá. cada um de sal e pimenta, e esfregue o alho picado em todo o assadas.

4

Coloque a carne assada na panela de pressão, e transformá-lo para a temperatura baixa. Despeje em molho francês e caldo de carne. Adicionar picado cebolas, batatas e cenouras. Feche a tampa da panela de pressão e cozinhe em alta por 9 a 10 horas, ou até que a carne esteja macia e se separa facilmente do osso.