Canning sopas caseiras economiza dinheiro e oferece sopa de melhor sabor do que as marcas compradas em lojas. Usando um enlatadora pressão assegura os frascos de conservas adequadamente selar, tendo em frescura e permitindo que os frascos a ser armazenado por longos períodos de tempo. Leia sempre as instruções do seu canner pressão antes de usar.

Instruções

1

Limpar e esterilizar os frascos de conservas e tampas, executando-los através da máquina de lavar louça no ciclo de desinfecção.

2

Ferva uma panela de água no fogão. Coloque tampas em água fervente e deixe-os de molho por cinco minutos.

3

Retirar os frascos de lavar louça. Use uma panela com fenda para remover alguns dos pedaços, materiais de sopa não líquidos do fundo de sua panela. Preencha metade do frasco com este material. Use uma concha ao topo do frasco com líquido sopa. Deixe uma abertura de uma polegada na parte superior. Coloque a tampa e anel da tampa. Repita esse processo até que toda a sopa está em frascos.

4

Prepare a sua pressão industrial de conservas de acordo com as instruções do fabricante. Use pinças jar para colocar cada frasco na água fervente dentro da pressão industrial de conservas preparado. Definir o fogo alto. Permitir que o vapor saia do respiradouro para até 10 minutos antes de fechar as aberturas de fixação e o peso.

5

Monitorar o medidor de pressão - quando se chega a 10 libras, começar a cronometrar o processo. Tempo necessário varia de acordo com a sopa, frascos, e fabricante de conservas, mas uma hora é padrão.

6

Desligue o calor do fabricante de conservas. Aguarde até que a pressão cai a zero libras. Deixe descansar por mais alguns minutos, em seguida, exalar para fora todo o vapor. Remova o peso e abrir o fabricante de conservas. Retire os frascos usando as pinças e colocá-las cuidadosamente de lado para esfriar durante a noite.

7

Armazenar os frascos resfriados na despensa por até um ano.