Como preservar Zucchini Squash

Como preservar Zucchini Squash


Quando visitas temporada abobrinha, você pode ter mais desta polpa do que você pode usar, especialmente se você crescer você mesmo. Se você não preservar o squash, ele vai começar a perder a cor depois de alguns dias e ir rapidamente ruim. Felizmente, você pode preservar a abobrinha e usá-lo em outro momento. Existem várias maneiras de fazer isso, mas o congelamento de abobrinha fatias é uma maneira simples e rápida para preservá-la.

Instruções

1

Lave as abobrinhas em água fria. Cortar as peças que você não precisa. Corte a abobrinha em rodelas de 1 polegada de espessura.

2

Leve uma panela de água a ferver. Tenha uma tigela com água gelada nas proximidades.

3

Coloque as fatias de abobrinha na cesta de arame e mergulhá-los em água fervente. Deixe-os ferver por cerca de um minuto. Removê-los da água e colocá-los rapidamente na água gelada. Este processo é chamado de branqueamento. Branqueamento legumes antes de armazená-los ajuda a manter as suas cores naturais no tato.

4

Pat as fatias de abobrinha secar com uma toalha de cozinha. Coloque-as em um saco zip-lock. Armazená-los no congelador. Eles podem manter até nove meses.

Dicas:

  • Congelar abobrinha em seu pico frescor para obter os melhores resultados.
  • Qualquer vegetais congelados vai ser muito piegas após a descongelação. Use-os para cozinhar, não para comer cru.