Como preservar Rabanetes

Como preservar Rabanetes


Rabanetes crescem rapidamente, formando suas raízes picantes e concurso folhagem verde em tão pouco como 30 dias. A loja raízes mais tempo do que as folhas, permitindo que você reserve alguns rabanetes para uso posterior após a colheita está concluída. Rabanetes não congelar ou pode bem, uma vez que estes métodos de preservação comprometer as qualidades nítidas da raiz. Armazenamento frio é o método mais comum de conservação. Armazenando os rabanetes corretamente garante que eles manter seu sabor e textura para o período mais longo possível.

Instruções

1

Cortar os topos fora do rabanete com uma faca afiada. Deixar não mais do que ½ polegada da haste ligada às raízes.

2

Armazenar os topos de rabanete em um saco perfurado produtos de plástico, ou colocá-los em um saco de plástico simples, mas deixá-lo aberto para que a umidade pode escapar. Armazenar os tops na gaveta de legumes da geladeira por até três dias.

3

Embalar as raízes de rabanete em uma única camada em uma caixa rasa. Cobrir as raízes com 1 a 2 polegadas de palha. Coloque outra camada de rabanetes e da palha em cima do primeiro.

4

Armazenar os rabanetes em um 40 a 45 graus Fahrenheit, localização úmido, como em uma área porão inacabado. As raízes mantêm a sua qualidade por até um mês.

5

Coloque os rabanetes em um saco plástico perfurado, se você não tem uma área de armazenamento legal adequado. Armazenar na gaveta mais nítida da geladeira por duas a quatro semanas. Rabanetes pode não durar tanto tempo na geladeira devido ao ambiente mais seco.

Dicas:

  • Lavar verduras e raízes de rabanete direita antes de comer ou preparar-los para evitar a deterioração rápida. Legumes húmidas de lavagem são mais propensas a apodrecer.
  • Se você deseja lata rabanetes, você deve pickle-los primeiro. Decapagem altera o sabor e textura das raízes de rabanete.
  • Verifique se o seu rabanetes armazenados cada dois ou três dias. Removê-los do armazenamento se desenvolver pontos fracos ou começar a murchar.