Preservar óleos com sabor é mais fácil do que possa parecer, tem uma variedade de usos diferentes e acrescenta grande sabor para seus alimentos. Use os óleos vegetais para refogue, carnes gatilho, garoa em pães ou adicionar em molhos para salada - você não só vai apreciar o sabor, mas também a bela fragrância.
Flavors será diferente dependendo de suas ervas preferidas, especiarias e condimentos, mas tentar combinações diferentes e ver o que funciona melhor para você.

Instruções

1

Primeiro, esterilizar o seu copo preservar frascos. Pré-aqueça o forno a 250 graus Fahrenheit. Lavar a preservar frascos e coloque os recipientes de vidro, limpos em sua bandeja de folhas. Coloque no forno durante 30 minutos ou até estar completamente seco.
Dica: Deixe frascos individuais no forno até que esteja pronto para usar para evitar a contaminação.

2

Limpe e seque suas ervas preferidas. Sálvia, tomilho, alecrim, estragão e muitos mais são facilmente preservados no petróleo. Dê-lhes uma ligeira contusão para liberar os óleos naturais e fragrâncias nas ervas. Colocá-los nos frascos de preservação para que as tampas serão capazes de fechar. Use mais de um em cada erva, misturar e combinar, para diferentes gostos e aromas.

3

Para adicionar o sabor extra a seus óleos, tente outras especiarias e condimentos, como flocos de pimenta, pimenta, coentro, alho, cebola e ervas secas. É tudo preferência, mas brincar e experimentar novas combinações e sabores.

4

Aqueça o óleo misturado em fogo baixo até que ele é de aproximadamente 140 graus Fahrenheit. Vai ser muito quente, mas não fervente. Despeje o óleo em suas ervas, até a borda do copo. Deixe descansar por alguns minutos para íngreme, de forma semelhante à cerveja uma xícara de chá. Adicione as tampas e parafuso no topo.

5

Ferva a água no segundo pote de molho. Coloque seus frascos cheio de óleo na água fervente para que ele atinja as tampas, potes, mas não deve ser totalmente submerso. Vamos sentar-se na água por cerca de 10 minutos para selar a tampa e cozinhar para fora o ar restante. Siga os procedimentos normais de conservas; você quer os frascos para ser hermético para preservação e para evitar a deterioração ou contaminação.

6

Permitir que os óleos boiões de se sentar em um lugar fresco durante uma semana antes de usar. Se você esticar o óleo após a abertura, por isso não há erva ou tempero esquerda, ele vai durar mais tempo. Você ainda terá todos os sabores deliciosos infundidas no óleo, mas não haverá nada nele quebrar e estragar.

Dicas:

• O óleo tem uma vida útil de cerca de um ano, por abrir e selado corretamente. Óleos vai durar por até dois meses, uma vez abertas, leve à geladeira depois de aberto.