O gengibre é uma especiaria raiz que é usado tanto para fins culinários e medicinais em todo o mundo. O gengibre é uma parte importante da cozinha étnica, formando a base de muitos pós de caril. Ele é destaque em saladas, picles e chutney. No Ocidente, o gengibre é usado com mais freqüência em bolos, biscoitos, compotas e álcool. As propriedades curativas naturais de gengibre também são bem documentados eo consumo de gengibre é prescrito para náusea, problemas digestivos e controle da dor. Ginger pode ser preservada em sua geladeira por até três meses.
Instruções
1
Envolva seu gengibre em uma toalha de papel para fornecer uma camada de proteção de outros cheiros em sua geladeira.
2
Coloque o gengibre em um saco de plástico hermeticamente fechado. Esprema o ar preso dentro do saco.
3
Coloque o saco na gaveta salada de sua geladeira por até três meses. Enrole o gengibre em uma toalha de papel e devolvê-lo para o saco cada vez que você usá-lo.
4
Despeje xerez seco em uma jarra de vidro até que esteja três quartos cheio.
5
Descasque qualquer gengibre restante com um descascador de legumes.
6
Coloque o gengibre descascado dentro do frasco e enrosque a tampa firmemente.
7
Coloque a jarra na prateleira de cima de sua geladeira. Seu gengibre será preservada por mais dois meses. Recoloque a tampa bem após cada utilização.
Dicas:
- Permitindo que o ar para permanecer no saco de plástico hermeticamente fechado pode causar o gengibre a desintegrar-se rapidamente.