Como preservar fatias de Apple

"Uma maçã por dia mantém o médico longe" --- se lembra disso? Há muito de verdade nessa frase simples. Segundo a Fundação George Mateljan para alimentos mais saudáveis ​​do mundo, as maçãs são fantasticamente bom para o coração e os pulmões, e estudos mostram que eles reduzem o risco de câncer e ajudar a regular o açúcar no sangue. Então, comer-se. E se você quer manter uma abundância de maçãs úteis para lanches ou cozimento, estas dicas simples irá ajudá-lo a preservar toda essa bondade saudável.

Instruções

Frigorífico Preservation

1

Esmagar 1/2 colher de chá. cristais de ácido ascórbico ou 1500 mg de vitamina C (não mastigável ou tempo-liberado) com um almofariz e pilão.

2

Dissolver o pó em 2 xícaras de água fria.

3

Banhe os fatias de maçã na solução por 10 a 15 minutos. Cubra e guarde na geladeira.

Freezer Preservation

4

Combine um pacote de pectina em pó e água fria 1 xícara em uma panela.

5

Coloque em fogo alto e deixe ferver por um minuto. Retire do fogo.

6

Adicionar 1 3/4 xícaras de água morna e deixe esfriar completamente.

7

Maçãs diretamente no xarope de pectina fatia. Armazenar em recipientes congelador-safe, e lugar imediatamente no congelador.

Dicas:

  • Não cortar suas maçãs antes do tempo --- eles vão começar a dourar imediatamente. Prepare suas soluções em primeiro lugar, em seguida, corte as maçãs.