Uma manga contém mais de 20 vitaminas e minerais diferentes, de acordo com a manga National Board. Entre estes são as vitaminas A e C, ambos os anti-oxidantes. Além disso, as mangas são uma boa fonte de fibra. Aprender a cortar uma manga leva um pouco de prática, mas itâ € ™ s não duro. Escolha um que é maduro e dá apenas um pouco quando você pressiona o dedo contra a fruta.

Instruções

1

Levante-se a manga em sua extremidade em uma placa de corte. Cada manga é diferente, mas muitas vezes o poço é executado através da parte mais larga da parte superior da manga. Uma vez que você acha que sabe onde o poço é, cortar suavemente para baixo um dos lados da manga. Se você sente que sua faca de corte para a cova, mover o seu faca sobre um pouco e tente novamente. Fazer a mesma do outro lado do poço. Você vai acabar com três fatias - duas fatias laterais e uma fatia centro contendo o pit.

2

Coloque a peça central de manga lisa em sua placa de corte. Insira a ponta de sua faca como perto da pele quanto possível e cortar em torno da pele. Depois de remover a pele, cortar qualquer pedaços de manga que estão ligados à pele ou poço.

3

Coloque uma das fatias colaterais sobre a placa de corte, com o lado da pele para baixo, e marcar cortes verticais e horizontais em toda a sua manga. Não para cortar através da pele. O resultado será cubos de manga ainda ligados à pele. Vire a pele de dentro para fora, de modo que os cubos estão brotando como um porco-espinho. Suavemente cortar os cubos de manga longe da pele. Repita com a outra parte lateral da manga.

Dicas:

• Mangos frescos devem sentir o cheiro perfumado e não têm contusões.