Ao invés de temporada seu bife com um aceno de um saleiro ou uma camada de sal kosher aplicado ao topo, infundir sua carne com sal por cozinhar a carne diretamente em um bloco de sal. Blocos de sal do Himalaia são rochas retangulares feitos de sal comestível, rosa-colorido. Estes adicionar um leve sabor, salgado na carne por meio de aquecimento residual depois de aquecer o bloco num forno. Cozinhar qualquer tipo de carne, peixe ou legumes em cima de um bloco de sal por uma maneira saborosa para criar uma refeição à direita na sua mesa de jantar na frente de seus convidados.

Instruções

1

Coloque o bloco de sal do Himalaia para a prateleira do meio do forno. Aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit.

2

Aqueça o bloco de sal durante 30 minutos. Enquanto espera, coloque um trivet na mesa onde você quer cozinhar.

3

Use luvas de forno pesados ​​para remover o bloco de sal do Himalaia do forno e transferi-lo para a trempe.

4

Coloque sua carne no bloco de sal quente e calor em ambos os lados, como você faria em uma frigideira seca ou frigideira. Sear fatias finas como papel de carne em ambos os lados para um minuto de cada lado ou até não ser rosa.

5

Retire e sirva a carne.

6

Aguarde até que o bloco de sal esfria completamente. Lave-o e limpe-a com uma toalha de papel para remover uma pequena quantidade de sal a partir da camada superior do bloco. Este limpa o bloco para uso futuro.

Dicas:

• Prepare carnes em fatias finas para cozinhar mais rápido.
• Tenha cuidado ao manusear o bloco de sal após a remoção do forno, uma vez que vai ser quente.