Spiny, por muito tempo e em vários tons de vermelho, laranja e branco, rei patas de caranguejo vêm em três tipos principais: vermelho, azul e dourado. Rei caranguejos vermelhos são os maiores e são conhecidos por carne doce e suculenta. Dourados e azuis rei caranguejos são menores do que o vermelho, mas são mais abundantes. Qualquer que seja a variedade que você escolher, é importante saber se suas pernas caranguejos foram preparados. A maioria king crab vem pré-cozida, mas tendo uma medida de precaução por fervura as pernas de caranguejo vai ajudá-lo a evitar doenças transmitidas comida.

Instruções

1

Olhe para o pacote. Verifique para ver se há alguma informação listada sobre como os caranguejos foram preparados. Muitas vezes, os fabricantes ou agricultores irá listar onde os frutos do mar foi pego, se todos os ingredientes foram adicionados e quais os métodos de cozimento foram utilizados.

2

Examine a carne. Use um par de tesouras para cortar aberto uma perna. A carne no interior do reservatório deve ser rosa-branca, opaca e firme. Se a carne é macia e translúcida ele ainda pode ser crua ou mal cozida.

3

Prevenir a doença por reaquecimento ou cozinhar as pernas de caranguejo. Fresco gota pernas de caranguejo em uma panela grande de água fervente e cozinhe por 6-8 minutos. Use ferramentas de caranguejo crackers para remover a carne.

Dicas:

• Degelo congelada patas de caranguejo cozido por 6 a 8 horas na geladeira.
• Derreta a manteiga com sal e usá-lo como um mergulho para a sua carne de caranguejo.
• Não cozinhar ou consumir carne de caranguejo que tem uma aparência cinza, preto ou azul. Descarte as pernas, se eles sentem o cheiro de mofo ou falta.