Lentilha e sopa de tomate tem que cozinhar por pelo menos uma hora e meia para cozinhar corretamente e fundir todos os sabores. Demasiadas vezes, os cozinheiros deixar a sopa no fogão autônoma, queimando o fundo da sopa. A maioria das receitas para a sopa de lentilha com tomate chamar para dourar a cebola, juntamente com tomates cortados antes de adicionar as lentilhas. É também possível para queimar os ingredientes nesta fase. No entanto, você queimou a sopa, estar ciente de que é possível salvar o sabor.

Instruções

1

Tire a panela de sopa queimada fora do fogão. Encontre um pote de tamanho similar e despeje o topo da sopa para ele, tomando cuidado para não derramar na crosta de sopa queimada na parte inferior do pote original.

2

Lavar o vaso original, o que vai ter retido a maior parte do sabor do bojo. Continue cozinhando a sopa no novo panela em fogo muito baixo.

3

Prove a nova panela de sopa. Se ele ainda tem um gosto queimado considere adicionar alguns temperos fortes que irá mascarar o sabor, como um forte pimentão, orégano ou manjericão fresco. Um pouco de sumo de limão fresco pode ajudar a esconder o sabor também.

4

Adicionar coberturas fortemente aromatizados, como iogurte grego, creme de leite ou creme de leite. Estas centrais leiteiras vai fazer a sopa cremosa e ajudar a cobrir o gosto queimado.

Dicas:

• Da próxima vez, cozinhar a sua sopa em uma panela de barro de fundo grosso para evitar acidentes.
• Se você ter queimado as cebolas e tomates antes de adicionar as lentilhas, siga o primeiro passo raspando os melhores tomates e cebolas, que serão menos queimada, em um novo pote antes de prosseguir.
• Nunca coma alimentos severamente carbonizados, pois podem conter substâncias cancerígenas.