Suco de congelamento Flash é mais necessário do que congelamento muitas outras bebidas porque adicionando cubos de gelo para o suco derramado irá diluir a bebida, fazendo-a perder o seu sabor. Flash congelar o suco, iniciando uma reacção química. Este método é frequentemente utilizado por chefs de transformar molhos e outros líquidos em itens congelados ou semi-congelados. A técnica também pode ser aplicada em casa em um dia quente quando você precisa de uma bebida fria.

Instruções

1

Coloque um recipiente de suco em uma tigela grande e despeje gelo sobre ele.

2

Adicionar água para cobrir o suco. Adicionar cerca de 1/4 xícara de sal. Os produtos químicos no sal fará com que a água e gelo para se tornarem extremamente frios.

3

Deixe o sit suco no gelo durante cerca de 30 segundos Retire o suco do gelo e sirva.