Como posso fazer um Torte Yule Log?

Como posso fazer um Torte Yule Log?


Logs de yule do chocolate são tradições em muitos lares para os feriados. O registro de yule tem muitas variações. Alguns gostam de um recheio de framboesa chocolate e alguns gozam de amêndoas de aspersão sobre a parte superior. Beneficiando de uma torta de estilo registro de yule é uma deliciosa maneira de animar a receita. A torta é um bolo que é feita com gemas e as claras são espancados rigidamente. Um bolo de torta possui muitas camadas, os lotes de creme de manteiga ou compota e terrestres nozes. Estes são tentadoras ingredientes para um registro de yule.

Instruções

O Bolo

1


Uma batedeira serão necessários para as receitas tora.


Pré-aqueça o forno a 375 graus.

2

Desengordurar uma panela rocambole de 12 por 17 ou assadeira com antiaderente spray ou manteiga. Forre a assadeira com papel manteiga. Espalhe a manteiga sobre o papel manteiga e, em seguida, polvilhe com farinha.

3

Combine a manteiga, 1 colher de sopa de açúcar, sal e água em uma panela. Traga os ingredientes ao fogo até ferver. Misture o cacau em pó até que todos os pedaços ter alisado. Retiradas e deixe esfriar.

4

Bata as gemas por 1 minuto com o misturador elétrico, fixado em meio.

5

Adicione 1/4 xícara de açúcar. Continue a bater até obter uma mistura espessa e amarelamento.

6

Adicionar a mistura de cacau e a baunilha. Continue a bater-los para a mistura durante 1 minuto.

7

Despeje a massa em um recipiente maior para misturar a farinha.

8

Peneire a farinha na massa. Usando uma espátula, dobre a farinha na massa com cuidado e configurá-lo para o lado.

9

Bata as claras com a batedeira.

10

Adicione o creme de tártaro para as claras em neve e misture-os até formar picos. Aos poucos, adicione os restantes 1/3 xícaras de açúcar.

11

Dobre a mistura na massa de chocolate com cuidado e gradualmente. Espalhe a massa na panela com manteiga uniformemente.

12

Asse por 10-12 minutos, até que o bolo é como uma esponja ou elástico ao toque. Retire do forno. Cubra com um pano limpo e úmido e deixe esfriar em um rack de arrefecimento.

Enchimento e Rolling

13


Incorporando nozes em seu registro de yule é uma adição festiva.


Espalhar a manteiga de cobertura glacé grossa sobre a parte superior do bolo com a espátula de confeiteiro.

14

Polvilhe nozes picadas em cima do creme de manteiga de enchimento, se você quiser porcas no interior de seu registro de yule.

15

Rolo delicadamente o registro de yule em sua direção, usando a toalha úmida para ajustar o log como você rolá-la. Implantá-la com muita força pode fazer com que a rachar.

Confeiteiro e Decoração

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Cranberries adoçadas fazer uma decoração festiva para os logs de Inverno.


Espalhe a cobertura de creme de manteiga ou cobertura de chocolate de sua escolha sobre o registro de yule inteiro. Polvilhe com as nozes picadas, se você desejar.

17

Agitar a espátula ou uma faca de manteiga na crosta de gelo para decorá-lo com as marcações que se assemelham a um log mover horizontalmente ao longo do rolo.

18

Polvilhe açúcar de confeiteiro levemente sobre o log para simular neve. Top-lo com cranberries azevinho ou açucaradas.