Como posso fazer purê de batatas com uma batedeira?

Como posso fazer purê de batatas com uma batedeira?


Purê de batatas são um alimento conforto bem-amado muitas vezes serviu como um prato de lado em jantares de família e férias. As batatas podem ser amassada usando uma variedade de métodos, mas usando a batedeira para chicotear batatas garante uma consistência leve, macio que é quase livre de grumos. Chicote batatas com uma batedeira também torna-los esticar ainda mais porque o chicoteamento de alta velocidade acrescenta volume e, geralmente, é mais rápido e menos cansativo do que batatas de trituração à mão.

Instruções

1

Casca de 1 1/2 a 2 libras. batatas russet. Corte as batatas em pedaços.

2

Coloque as batatas em uma panela e cubra com água. A linha de água deve ser de cerca de 1 polegada acima das batatas. Coloque a panela no fogão e trazer as batatas para ferver. Reduza para fogo médio e continue a cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que as batatas podem ser facilmente perfurado com um garfo.

3

Escorra as batatas em uma peneira e coloque-os em uma tigela grande.

4

Misture as batatas em um nível baixo com a batedeira para misturar-se quaisquer pedaços ou pedaços maiores. Uma vez que as batatas olhar suave, gradualmente adicionar a manteiga eo leite ou de Half & Half. Continue a adicionar a manteiga eo leite ao chicotear as batatas com o mixer.

5

Aumente a velocidade da batedeira e bata as batatas até que eles são lisos. Desligue a batedeira e adicione 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. Pimenta. Ligue a mesa e chicotear as batatas por 1 minuto.

Dicas:

  • Você pode misturar em 1/4 colher de chá. alho picado ou 1 colher de chá. cebolinha picada para as batatas ao chicotear para adicionar sabor extra.