Início de fabricação da cerveja é um passatempo popular e há uma grande variedade de maneiras de fazer isso, a partir do simples ao extremamente complexo e científico. De um modo geral, mais controle você quer sobre o caráter de sua cerveja acabado, quanto mais complexo o processo será. Kits de micro-fermentação de Cooper são uma das maneiras mais simples para começar como muitos dos passos mais complicados já estão concluídas. Os kits são, portanto, uma boa, curso de introdução à arte da fabricação de cerveja.

Instruções

1

Lave todos os equipamentos do kit com uma solução de limpeza de cerveja em casa, seguindo as instruções da embalagem. Higienizar todos os equipamentos com uma solução desinfetante, seguindo as instruções. Permitir que o equipamento de ar seco. Salvar uma pequena quantidade de solução de higienização.

2

Tire a tampa e levedura pacote off lata do Cooper e colocar a lata de cabeça para baixo em água quente por alguns minutos.

3

Ferver dois litros de água numa panela.

4

Abra lata do Cooper e esvaziá-la no fermentador. Adicionar £ 2,2. de açúcar cerveja ea água fervendo e mexa. Adicionar água fria para levar a mistura até à marca de 23 litros no fermentador.

5

Verificar a temperatura da mistura. Se for entre 70 F e 80 F, adicionar o conteúdo do pacote de levedura no fermentador e feche-o bem. Se não estiver dentro dessa faixa, coloque o fermentador em um lugar quente ou frio você tem a temperatura.

6

Despeje a solução sanitizante para a câmara de modo a que tanto as lâmpadas são cerca de metade cheio. Coloque a tampa sobre a câmara e insira-o no buraco na tampa fermentador.

7

Coloque o fermentador onde a temperatura vai ficar entre 70 F e 80 F e deixe descansar por cerca de uma semana.

8

Coloque o hidrômetro no tubo hidrômetro. Encha o tubo da torneira do fermentador até os carros alegóricos do hidrômetro. Se o topo da cerveja no tubo é 1010 ou inferior na escala do densímetro, a cerveja está pronta para engarrafamento. Se for maior do que isso, permitir que o fermentador para sentar-se para mais um dia ou dois e verifique novamente.

9

Limpar e higienizar garrafas e tampas do kit como antes, mas evitar o uso de água quente.

10

Adicionar gotas de carbonatação para cada garrafa; um para garrafas de tamanho 345ml para 375ml e duas para garrafas de 740ml para 750ml porte.

11

Coloque o fermentador em um contador com a torneira ao longo da borda e anexar o engarrafador à torneira.

12

Encher os frascos, empurrando a extremidade do engarrafador na parte inferior interna da garrafa. Tampa e agite-os suavemente.

13

Armazenar as garrafas durante pelo menos duas semanas à temperatura ambiente.