Weber grelhadores vêm em gás e carvão e muitos tamanhos diferentes. Há uma grade de Weber para caber cada orçamento, alguns com queimadores laterais para o espaço de cozimento extra. Assando um porco assado em uma grade de Weber é fácil, eo sabor não pode ser batida. A carne leva cerca de 20 minutos por libra para cozinhar, e qualquer um pode cozinhar um. Use sua própria receita para especiarias ou marinada e deixe cozinhar até porco assado hoje.

Instruções

1

Marinar a carne de porco por algumas horas antes de cozinhar. Depois de marinar, esfregue algumas especiarias do lado de fora do assado.

2

Coloque carvão vegetal na grade, esguicho de fluido de arranque e acender a churrasqueira, se você estiver usando um grelhador a carvão. Inflamar a grade se estiver usando uma grade do gás. Permitir que a grelha para aquecer a uma temperatura de 350 graus Fahrenheit. Use um termômetro de forno para verificar a temperatura.

3

Coloque a carne em uma assadeira e cubra o fundo da panela com cerca de uma polegada de água. Coloque a panela na grelha.

4

Ponha um pouco de lascas de madeira de nogueira para o fogo na churrasqueira. Isto dará a seu assado um sabor hickory maravilhoso. Feche a tampa e deixe a carne para cozinhar. O assado deve cozinhar por 20 minutos por libra ou a uma temperatura interna de pelo menos 170 graus.

5

Manter uma pequena quantidade de água no recipiente em todas as vezes, ou a panela vai queimar. Mantenha a temperatura da grade em 350, tanto quanto possível. As grades do gás são muito mais fáceis para controlar a temperatura de churrasqueiras a carvão.

6

Quando o assado estiver pronto, retire-a do grelhador, cortar e servir.

Dicas:

• Coloque legumes, como pimentão picado e cebola na panela com a carne; eles vão gosto muito, também.