O americano médio come 52 quarts de pipoca de um ano, de acordo com o Conselho da pipoca. Arqueólogos descobriram que os norte-americanos têm apreciado este lanche para mais de 2.000 anos. No entanto, você atualmente desfrutar do seu milho - salgado, manteiga, aromatizados ou não - há muitas maneiras de pop-lo, mas poucos mais divertido do que a forma tradicional. Você não precisa de uma lareira, forno de microondas, um popper de ar quente ou mesmo um modelo de manivela. Basta reunir alguns grampos de cozinha e você está no seu caminho para um lanche nutritivo.

Instruções

1

Cubra o fundo da frigideira com o óleo de canola. Adicione cinco kernels para a panela.
Tampe a panela. Coloque a panela coberta sobre o queimador do fogão e vire a temperatura para médio-alto.

2

Adicione o resto da pipoca unpopped para a panela quando os primeiros kernels estalaram e rapidamente re-tampe a panela para reter o calor. Agitar a frigideira periodicamente para evitar a queima antes de as sementes começam a aparecer. Agitar a frigideira com mais freqüência como popping aumenta. Retire a panela do fogo e desligue o fogo quando popping diminui para 4-5 segundos entre pops.

3

Usando o teclado quente ou luva, retire a tampa frigideira. Despeje a pipoca em uma tigela e despeje a manteiga na pipoca. Adicione sal a gosto.

Dicas:

• Existem muitas variações sobre esta receita simples. Diferentes cozinheiros usam diferentes óleos, tais como óleo de coco, que é suposto para cozinhar a mais limpa; óleo de canola, o mais saudável; bem como azeite, amendoim e óleo de soja. Tenha cuidado com óleo vegetal, como ele queima mais facilmente.
• O sal de mesa pode ser usado para dar sabor de pipoca, mas deve ser adicionado após popping. O sal do mar pode ser aspergido sobre uma tigela de pipoca, como pode kosher sal, tempero sais, misturas em pó de vestir, queijo parmesão e especiarias sem sal.
• As crianças devem ser supervisionadas em torno do fogão para que eles não se queimar.
• A tampa da panela popping pode ficar muito quente, por isso não deixe de usar a almofada quente ou luva de forno.
• Devido à sua forma, pipoca pode representar um risco de asfixia para crianças menores de 5 anos.