Amoras em conserva pode ser usado em receitas, como tortas, sapateiros, muffins e bolos. Eles podem até mesmo ser servido, simplesmente, com sorvete ou chantilly. Se você está escolhendo seus próprios amoras, para a indústria conserveira, certifique-se de esperar até que estejam macios e maduros. As bagas não amadurecem mais uma vez que são tomadas a partir da videira. No entanto, donâ € ™ t usar todas as bagas que são excessivamente maduras ou em decomposição. Estes irão arruinar todo o pote de amoras em conserva. Use essas mesmas diretrizes ao comprar bagas, também.

Instruções

1

Higienizar os frascos de conservas e tampas, executando-os através da máquina de lavar louça. Você também pode fervê-los em um pote de conservas durante aproximadamente 10 minutos. Mantenha os frascos e tampas quente sobre a configuração warm-seca na máquina de lavar ou mantê-los em água morna.

2

Enxaguar as amoras pouco antes que esteja pronto para pode-los. Coloque as bagas em uma peneira ou coador grande. Dê uma segunda olhada neles para se certificar de que não há frutos estragados ou excessivamente maduras. Lave os frutos sob a água fria.

3

Adicione um xarope para a preservação da cor e a forma das bagas, bem como para adoçar-los. Coloque uma panela em fogo médio-alto do ™ € s stoveâ. Adicionar 7 xícaras de água e 3 xícaras de açúcar para a panela. Este é o suficiente para frascos de xarope de 4 quart. Aqueça o xarope apenas até as primeiras bolhas de ebulição aparecer. Retire a panela do fogo.

4

Coloque 2 colheres de sopa. suco de limão em cada frasco higienizado, como conservante. Despeje amoras enxaguados em cada frasco, deixando uma polegada de vantagem na liderança. Despeje a calda sobre as amoras, deixando 1/4 de polegada de vantagem na liderança do frasco.

5

Coloque uma tampa em cada frasco de conservas. Aparafusar os anéis jar mais as tampas. Coloque os frascos no pote de conservas banho de água. Despeje 2 polegadas de água no pote de conservas e trazê-lo para ferver em fogo médio-alto.

6

Coloque os frascos cheios para o pote de conservas banho de água. Certifique-se de que a água continua a ferver e que a água não se mantenha inferior a duas polegadas a partir do fundo dos frascos. Adicione mais água fervente, se for necessário. Deixe a água ferver por 20 minutos.

7

Retirar os frascos do pote de conservas com pinças de conservas. Coloque os frascos em um local sem correntes de ar, certificando-se os frascos arenâ € ™ t tocar uns aos outros. Deixá-los durante a noite.

8

Pressione sobre a tampa de cada frasco. Não deve aparecer e para baixo. Se isso acontecer, a tampa não junta e as bagas não devem ser comidos. As tampas deverão ter nenhum movimento se devidamente selados.