Africano, receitas indianas e asiáticas fazer uso daquilo que não é um ingrediente normal americano - abóbora folhas. Folhas de abóbora são adicionados às receitas que se pode usar espinafre, couve, couve ou mostarda. Na Índia, eles são utilizadas medicinalmente em receitas de sopa pós-parto. Para preparar folhas de abóbora para cozinhar, eles devem ser lavados em primeiro lugar. Uma peneira, que é como um coador, é utilizado para remover água ou outros líquidos a partir de um sólido. Peneirar as folhas de abóbora, enquanto lavagem para remover o excesso de água.

Instruções

1

Coloque as folhas de abóbora em uma grande peneira de malha. Se você precisar cortar as folhas para a receita, fazê-lo depois de terem sido lavadas.

2

Segure a peneira sob água corrente e agite as folhas ao redor com sua mão para garantir que todas as partículas de sujeira são enxaguados.

3

Agite a peneira suavemente para remover o excesso de água e sujeira das folhas.

4

Coloque as folhas para fora em uma toalha de papel para secar, se a receita pede massa e fritar. Se você estiver usando-os em uma sopa ou outra receita do tipo guisado, eles podem ser adicionados enquanto molhado.