Poucas coisas são como acordar de manhã com lingüiça caseira pronto para cozinhar. A parte mais difícil de fazer salsicha poderia ser o processo de revestimento. O invólucro é um elemento essencial da salsicha e precisa de ser adequadamente roscada para manter a consistência da carne. No entanto, seguindo alguns passos simples permitirá que você passe tripas corretamente. Depois de dominar o threading, você pode fazer delicioso, caseiro a qualquer momento salsicha que você quer.

Instruções

1

Escolha o seu material de embalagem. Invólucro pode ser feito de intestinos de animais ou de colagénio.

2

Congelar a caixa até que você esteja pronto para usá-lo. O invólucro mais fresca é necessário logo que a carne de salsicha é preparado.

3

Prepare a sua carne de salsicha usando uma receita salsicha de sua escolha. É melhor usar um moedor de carne para moer a carne de salsicha para atingir a melhor consistência. A consistência apropriada permite que a carne ser facilmente empurrado para dentro da caixa.

4

Remover o revestimento do congelador e lavar com água quente.

5

Amarrar uma extremidade da tripa para enchidos com cadeia fechada, criando uma extremidade aberta.

6

Adicionar a mistura de carne para a máquina de emulsão.

7

Empurre a extremidade aberta da embalagem de salsicha sobre o chifre da máquina emulsão salsicha.

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Ligue a máquina de emulsão como você pega a caixa com as duas mãos para garantir que não é empurrado para fora da buzina como se enche com a mistura de carne. A carne da máquina deve encher lentamente o invólucro. Deixar espaço suficiente para amarrar eficazmente a outra extremidade do invólucro. Desligue a máquina.

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Remover invólucro recheado e amarrar a extremidade aberta fechada com corda. A salsicha agora podem ser preparados e servidos.

Dicas:

• Se você não tem uma máquina de emulsão, moer a carne e colher-o cuidadosamente para dentro da caixa, embalá-lo manualmente. Certifique-se de forma eficaz embalar na carne para a consistência da salsicha permanece sólida.