Embora cultivado principalmente na Ásia, o arroz é um alimento básico consumido em todo o mundo. É conhecido pela sua quantidade relativamente elevada de hidratos de carbono complexos. Arroz pode ser encontrado em abundância como acompanhamento em tais como cozinhas japonesa, chinesa, malaia, tailandesa, indiana, espanholas e mexicanas. Mas duas razões comuns para parar de comer arroz são se você tiver decidido a adotar uma dieta pobre em carboidratos ou de ter desenvolvido uma alergia arroz. Em ambos os casos, os substitutos de arroz são fáceis de encontrar e de fazer.

Instruções

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Examine seus hábitos alimentares. Considere quando e como você costumava comer arroz. Queria comer arroz para o almoço com um caril tailandês ou para o jantar que acompanha um prato de enchiladas mexicanos? Faça uma lista dos alimentos que são importantes para você, onde você terá que encontrar um substituto acompanhamento.

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Familiarize-se com arroz couve-flor como um substituto de arroz. A couve-flor é baixa em hidratos de carbono e tem um sabor suave, o que o torna ideal como acompanhamento. Couve-flor é facilmente disponível em supermercados de todo o país. Arroz couve-flor é essencialmente de raspas de couve-flor que é temperado a gosto e levemente frito com uma fonte de gordura, como o azeite, manteiga, ghee usli (manteiga clarificada indiana) ou até mesmo gorduras animais como banha de porco. Para ralar a couve-flor, você pode usar os dentes finos de um ralador de queijo ou o anexo ralador de um processador de alimentos.

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Familiarize-se com quinoa como um substituto do arroz se você tem alergia a arroz, mas não se você está seguindo uma dieta pobre em carboidratos. Quinoa é rica em carboidratos como o arroz é. Quinoa é uma semente de grão-like que se assemelha cuscuz em sua forma e sabor de noz suave. Quinoa pode ser encontrado em lojas de alimentos saudáveis ​​e muitos grandes supermercados. Quinoa pode ser preparado de forma quase idêntica a qualquer receita de arroz aromatizado ou temperada você pode ter, incluindo pilaf, pulao e arroz mexicano. Para preparar quinoa, você deve lavar a quinoa com água, escorra, brindar o quinoa em uma frigideira por cinco minutos e, em seguida, cozinhá-lo como faria com arroz. Use duas partes de água ou líquido a uma parte de quinoa, e você pode adicionar ervas ou especiarias como você faria em suas receitas de arroz normais. Leve a mistura ao fogo até ferver, em seguida, cubra e reduzir o calor. Cozinhe até que a quinoa é suave e translúcida.

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Considere onde você pode substituir o arroz para outros pratos de lado completamente. Um prato como um curry naturalmente parece precisar de um substituto arroz para acompanhá-lo, mas alguns pratos, como fajitas, não precisa necessariamente arroz ao lado. Faça uma lista de substitutos aceitáveis ​​para você, tais como mistura vapor legumes e feijão.