Hambúrgueres são uma tradição americana, especialmente durante grelhar temporada. Sabendo algumas dicas básicas ajudará seus hambúrgueres suculentos ficar no churrasco. Manuseio da carne demais faz com que seja difícil e overcooking pode roubar a carne de seu sabor suculento. Depois que você aprender fundamentos básicos churrasco, seus amigos e familiares vão pedir seus hambúrgueres.

Instruções

1

Coloque a carne moída magra em uma tigela e adicione sal e pimenta.

2

Coloque a carne no congelador durante 10 minutos.

3

Correr água fria sobre suas mãos. A água fria e carnes frias irá ajudá-lo a formar os hambúrgueres. Excesso de trabalho a carne fará com que ele se torne difícil.

4

Formar a carne em lectivos para rissóis de espessura de 1 polegada. Coloque os hambúrgueres redondas na geladeira por uma hora para mantê-los uniforme antes de cozinhar.

5

Pré-aqueça o grill. Ao usar um grelhador a carvão, permitir que as brasas para queimar por 30 minutos. Vire os queimadores grade do gás no alto.

6

Brasão as grelhas grelha com azeite para evitar hambúrgueres de degola.

7

Coloque os hambúrgueres na parte mais quente do churrasco. Permitir que a parte externa do hambúrguer para se tornar carbonizado. Sear cada lado por dois minutos. Não pressione os hambúrgueres enquanto eles cozinham ou eles vão perder sucos saborosos.

8

Coloque um termômetro de carne nos hambúrgueres e verifique a temperatura após 5-7 minutos. A temperatura segura para hambúrgueres é de 160 graus.

9

Retire os hambúrgueres de churrasco e colocá-los em um prato limpo.

Dicas:

• Adicionar outros ingredientes para os hambúrgueres para satisfazer seus gostos como o molho de Worcestershire, alho em pó e molho Tabasco.
• Lave as mãos por pelo menos 20 segundos antes e depois de manusear carne crua.
• Faça uma impressão profunda no centro do hambúrguer com os polegares para permitir que a carne para cozinhar uniformemente.