As ostras são um marisco popular que é consumido cru e em várias preparações cozidas. Ostras vivem em águas costeiras. O Chesepeake Bay é o lar das maiores áreas produtoras de ostras. A ostra é conhecido como uma espécie-chave, o que significa que o marisco é importante para a sobrevivência de outras espécies de vida marinha e os ecossistemas marinhos. Aprender mais sobre ostras podem ajudar você a entender melhor como eles beneficiar o meio ambiente, como cultivá-las e como prepará-los para o consumo.

Instruções

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Leia literatura para aprender mais sobre ostras, incluindo de onde são e como prepará-los. Isso vai ajudar a prepará-lo para uma visita a uma fazenda de ostras ou outro habitat ostra. "A Geografia da Ostras: O Guia do perito para Oyster Eating na América do Norte", de Rowan Jacobsen é um livro informativo sobre a origem, aparência e sabor de vários ostras norte-americanos. Este livro também irá ensinar-lhe sobre como ostras crescem, como shuck-los e contém uma matriz de receitas.

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Visite uma fazenda de ostras ou fundação litoral que se concentra em ostras e seu habitat, como a Federação Carolina do Norte Costa. Muitas fazendas de ostras fornecem uma área para você ficar na fazenda e torná-lo um aprendizado férias. Há muitas outras fazendas de ostras em todo o país, tais como Hog Island Oyster Farm em Marshall, Califórnia, e Chesapeake Bay Oyster Farms, localizada em White Stone, Virginia. Ambos uma fazenda de ostras e uma fundação costeira com foco em ostras irá ajudá-lo a aprender sobre como vários tipos de ostras, como eles crescem, seu ciclo de vida, seu habitat, quais os fatores que afetam seu crescimento e como abrir e prepará-los. Estas experiências hands-on irá ajudá-lo para melhor aprender e compreender mais sobre ostras.

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Tome notas sobre como ostras são cultivadas e como shuck as ostras, uma vez que estes são dois dos fatores mais importantes envolvidos com as criaturas. Em uma fazenda de ostras, as ostras começará a ser cultivadas, colocando milhões de questiúnculas de semente em cilindros de malha na água. Uma vez que as ostras são aproximadamente 1/2 polegada de tamanho, eles vão ser transferidos para um saco de rede e colocado um pouco acima do chão da água que está em modo que possam alimentar-se de fitoplâncton. As ostras ficar no saco até que eles são totalmente maduro. Uma vez que as ostras são totalmente crescido, eles estão prontos para ser consumidos sem concha e ou cozidos. Para descascar a ostra, mantenha-o em sua mão, enquanto vestindo uma luva e inserir a faca na abertura da concha. Deslize-frente e para trás para soltar o shell. Torcer a faca para arrombar a ostra, e, em seguida, a ostra pode ser cortado a partir do shell.

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Volte para casa e praticar o que você aprendeu na fazenda de ostras ou fundação costeira. Se o seu clima, prevê-lo, tentar crescer e cultivar ostras em casa. Se não, prepare ostras para uma refeição e utilizar as informações que você aprendeu. Isso ajudará o conhecimento sobre ostras ser mais memorável de modo que você pode continuar a usar o que você aprendeu.