Enquanto a maioria das pessoas comprar a sua carne diretamente de sua mercearia local, muitas pessoas optam por levantar e matar seu próprio gado para comer ou vender. Embora às vezes um tema desconfortável ou controverso, existem métodos preferidos para humanamente abate uma vaca.
Instruções
Prepare o animal e meio ambiente para abate
1
Reter o alimento por 24 horas antes do abate. O acesso à água é considerada OK.
2
Certifique-se de que a vaca não é agitado ou animado antes do abate para reduzir bagunça bleed-out enquanto massacrar o animal.
3
Garantir a temperatura noturna é abaixo de zero de modo a carcaça não vai apodrecer sem estar em uma unidade de refrigeração.
Abate da vaca
4
Use seu dispositivo impressionante para atordoar e imobilizar a vaca. Se estiver usando uma arma de fogo, garantir que você está devidamente treinados no uso de armas de fogo. Apontar para o ponto entre os olhos e atirar a vaca.
5
Logo que possível após a vaca tiver sido atordoados, que precisa de ser sangrados imediatamente. Içar a vaca das patas traseiras e levantar assim que a cabeça está virada para o chão. Use facas para fazer uma incisão na pele logo acima do esterno no barbelas. Apontando a faca para a parte traseira do animal, sem cortar muito profundamente, corte em direção a espinha dorsal para cortar principais artérias da vaca.
6
Permitir que a carcaça a sangrar. Siga massacrar instruções para fazer cortes de carne adequadas para comer.