Como panela refogue Tilapia

Como panela refogue Tilapia


Tilapia são pequenos peixes que vivem em áreas de água doce em climas amenos. A maioria dos tilápia que o tornam à mesa são cultivados. Tilápia refogados, cozidos para um acabamento crocante delicado, derrete na boca. Este peixe leve pode absorver os sabores de qualquer molho você quer sufocá-lo. Com um pouco de azeite e uma boa panela, um saboroso jantar de peixe está apenas a momentos de distância.

Instruções

1

Coloque 1 a 2 colheres de sopa. de óleo ou manteiga em uma panela ou frigideira refogue. O óleo deve apenas cobrir o fundo da panela. O azeite de oliva funciona bem e tem um sabor delicado que complementa a tilápia.

2

Lave os filés de tilápia e seque com uma toalha de papel. Tempere com sal e pimenta, uma pitada de suco de limão ou outras ervas ou especiarias como desejado.

3

Coloque a panela em fogo baixo. À medida que o óleo se aquece, inclinar o recipiente até que toda a parte inferior é coberta uniformemente. O óleo deve estar quente mas não fumar quando a tilápia é adicionado.

4

Coloque a tilápia na panela e cozinhe por 2-3 minutos. Mantenha a panela ainda durante este tempo e abster-se de mudar os peixes ao redor da panela com a espátula.

5

Depois de 2 a 3 minutos, deslize a espátula sob o peixe e vire-o. Cozinhe o segundo lado durante 2 a 3 minutos e remover o peixe da panela.

Dicas:

  • Use uma frigideira que tem um fundo pesado. Quando sauteeing tilápia, o tabuleiro deve ser uniformemente aquecido. Uma panela com um fundo pesado aquece e transfere o calor por toda a área.
  • Não deixe o peixe na panela depois que é feito. O calor residual da panela continuará a cozinhar o peixe, mesmo após ter sido removido da fonte de calor.