As ostras são um molusco frequentemente servido cru, mas são conhecidos para enfeitar pratos preparados em todo o mundo em uma infinidade de outras maneiras. Prencher uma ostra é uma técnica de preparação para fritar na gordura da manteiga, óleo ou bacon. A versão aperitivo deste estilo é arredondado para fora, mergulhando-os em cocktail ou molho quente. Ostras acolchoados também fazer um prato principal quando servido em um pão com alface, tomate e salada. Se você optar por comer as ostras como um prato principal ou como um lanche, uma preparação adequada e fritar realçar o sabor.

Instruções

1

Esmague-se cerca de 2 xícaras de bolachas de sal e coloque-os em um prato. Se você gosta de um revestimento crunchier fazer grandes migalhas. Para um revestimento mais suave esmagá-los o mais fino possível.

2

Rachadura 2 ovos em uma tigela pequena, adicione 2 colheres de sopa. de água fria e bata a mistura com um garfo. Stir em sal e pimenta a gosto.

3

Mergulhe as ostras, uma de cada vez, para a lavagem do ovo. Role a ostra nas migalhas de biscoito para cobrir. Colocá-los em uma folha de papel de cera e pat-los para garantir que o panificante é segura.

4

Cozinhe as ostras acolchoadas, colocando óleo vegetal suficiente, manteiga ou gordura de bacon na panela para fazer o líquido de aproximadamente 1 polegada de profundidade. Aqueça o óleo a 375 graus Fahrenheit.

5

Coloque as ostras na panela. Frite-os por cerca de 2 minutos ou até dourar; cozinhar ambos os lados.

Dicas:

• As ostras são muitas vezes frito com uma crosta de farinha de milho, em vez de as bolachas Se preferir, embora este não é um verdadeiro ostra acolchoada.