Se você tem seu próprio jardim ou ou simplesmente ter comprado mais alimentos do que pode consumir antes que ele vai mal, o armazenamento a longo prazo é uma boa idéia. Não só manter resíduos para baixo durante tempos de abundância, mas também pode reforçar-lo para tempos futuros mais magras. Frutas, vegetais, carne ou grão, existem maneiras de armazenar cada item que preservar a própria comida eo conteúdo nutricional que eles contêm.
Instruções
Armazenamento de grãos, legumes e alimentos secos
1
Certifique-se de que o seu grão, legume ou alimentos secos não é de todo úmido. Se é um pouco úmido, defina o item para fora em um pouco espaço legal, umidade em sua casa, e deixe-a descansar por alguns dias.
2
Coloque o item secas em um recipiente de armazenamento hermético. Tentar usar um recipiente sobre o mesmo tamanho que o item que está a armazenar no mesmo, de modo que não é tão pouco quanto possível o ar no recipiente.
3
Rotular o contentor com o produto e a data em que foi armazenado com um marcador permanente.
Congelamento Produce
4
Lave o produto completamente.
5
Leve uma panela de água a ferver.
6
Encha uma tigela grande com água e gelo, como a água se aquece no pote.
7
Adicionar o produto ao pote de água, uma vez que a água está fervendo.
8
Permitir que o produto a ferver para uma quantidade de minutos. Desta vez vai variar para cada tipo individual de produtos. Por exemplo, as cenouras cortadas deve ferver por 3 minutos e espinafre deve ferver por 2 1/2 minutos. A regra de ouro é que os produtos branqueados deve ser removido quando a cor gira muito brilhante, antes de a cor começa a maçante.
9
Mergulhe o produto dentro da tigela de água gelada, depois de a quantidade de tempo decorrido.
10
Escorra o produto arrefecido completamente.
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Embale o produto drenado em recipientes hermeticamente fechados congelador-safe.
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Escreva em cada recipiente com um marcador permanente, observando o item armazenado ea data em que foi congelado.
Dicas:
- Se o seu grão, legume ou alimentos secos ainda está muito úmido depois de alguns dias, coloque-o em seu recipiente com um pacote de dessecante. Verificar o dessecante após alguns dias. Se é úmido, alterá-lo para fora para um novo. Continue a verificar-lo todos os dias até o dessecante não se torna úmido. Depois disso, deixar o item sozinho.
- Se você tem uma máquina de embalagem a vácuo, usá-lo em vez de recipientes de armazenamento.
- Quando o produto vai em uma venda íngreme, considerar a compra de uma grande quantidade e, em seguida, guarde-o para momentos em que o produto não está à venda.