Parece que você apenas se afastou por alguns segundos e, agora, as chalotas você estava sauteeing com perfeição se transformaram em preto crispiness, fumando. Chalotas, que são semelhante, mas não o mesmo que as cebolas, queimar facilmente se você não está prestando atenção. Imbuído de um sabor ligeiramente doce e alho, estes vegetais adicionar uma tonelada de sabor a tudo o que alimentos que você cozinhá-los com o fato de que você goste deles refogados ou frito. Observando atentamente enquanto cozinha irá impedir as chalotas da queima e arruinar a sua refeição.
Instruções
1
Corte a cebola em finas, peças uniformemente cortados. Assegurar que todos os cortes são do mesmo tamanho que assegura os seus chalotas todos cozinhar uniformemente.
2
Aquecer a sua quantidade desejada de óleo na panela, pelo menos o suficiente para cobrir o fundo completamente, ao fogo médio-alto.
3
Reduza o fogo para médio quando a panela está quente e adicione a cebolinha em fatias para a panela, mexendo sempre.
4
Cozinhe as cebolas até que comece a virar uma cor dourada.
5
Retire a panela do fogo.
6
Ou continuar com uma receita ou remover as chalotas a partir do óleo com uma escumadeira para impedi-los de cozinhar mais no óleo.
7
Escorra as chalotas em um prato forrado com papel toalha. Use ou aprecie sua receita indica.
Dicas:
- Se você estiver fritando seus chalotas, adicione óleo suficiente para a panela para cobrir as cebolas; removê-los do óleo imediatamente quando começam a escurecer. Se você esperar até que estejam totalmente marrom dourado, pelo tempo que você desligue o fogo e levá-los para fora da panela, eles vão queimar.
- Evite fazer o óleo muito quente; caso contrário, as chalotas vai queimar antes mesmo de se tornar crocante.