Moedores de carne manual não são uma coisa do passado. Bastante fácil de usar, eles podem fornecer o amante de carne moída com uma alternativa confiável saudável para carne moída comprada. Moagem sua própria carne lhe permite controlar a qualidade ea quantidade do produto. Montando uma "mão" moedor de carne manual ou é algo apenas sobre qualquer um pode fazer com um pouco de organização.
Instruções
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Moedor de carne Old fashioned montado na tabela
Certifique-se as partes são livres moedor de ferrugem (veja dicas abaixo para eliminar a ferrugem), limpa e seca. As peças podem variar, mas geralmente, o moinho é constituído por um corpo principal, que grampos para a superfície da mesa ou bancada, uma pega com parafuso de alimentação, uma placa de metal e da lâmina de corte e uma porca ou colar.
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Extrusão carne de moedor de mão
Coloque a alça com a alimentação de parafuso para o corpo principal do moedor. A alça terá que girar livremente, uma vez que é montado, desde esfregando vai impedir o corte do moedor e extrusão de acção, bem como danos a superfície de trabalho. Você pode precisar usar os calços de borracha ou de madeira para fixar o moedor de sua superfície de trabalho e proteger a parte inferior de sua superfície de trabalho.
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Montada, desmontada moedor de carne mão, modelo mais novo.
Aplicar a lâmina de corte para o parafuso sobressai a partir da grande porção de rosca do tipo do manipulo, em seguida, a placa de extrusão. Quanto menores forem os orifícios na placa de extrusão, mais fina a carne moída será. Os modelos mais recentes com um colar de ter um menor parafuso de montagem que mantém a lâmina de corte e placa de extrusão no lugar. Em modelos mais antigos, o parafuso de fixação é maior e as placas e lâminas são mantidos no lugar por uma porca ou porca borboleta; muitas vezes há apenas uma lâmina de corte e nenhuma placa de extrusão.
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Limpeza e armazenamento de peças moedor.
Montar o moinho em uma superfície de trabalho estável uma vez que tenha sido montada, usando as cunhas para fixá-lo para o lado de baixo de uma mesa ou bancada 1 a 1 1/2 de polegada de espessura. O corpo moedor não deve se mover quando o identificador é ligado eo cabo deve virar completamente e livremente. Uma vez testado e garantido de forma adequada, pode começar a moagem.
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Lave o moinho em água morna com uma pequena quantidade de sabão, seque bem após o uso, e aplicar uma leve camada de óleo de cozinha para manter a formação de ferrugem. Armazenar em um pano ou saco de papel em uma área seca. Limpeza adequada (veja dicas abaixo) e armazenamento de seu moinho e todas as suas partes irá garantir muitos anos de uso.
Dicas:
- Após a moagem é completa, use crostas secas de pão para sair os restantes bits de carne do moedor.
- As lâminas são afiadas e devem ser manuseados com cuidado.
- Sempre que colocar pedaços de carne no moedor, tomar cuidado para evitar os dedos dentro do moedor como lesão poderia resultar.
- Ao utilizar uma ferramenta para empurrar a carne ou alimento em moinho pode resultar em danos para a ferramenta e / ou o moinho. A carne ou alimentos serão atraídos para dentro do moedor por ação da peça parafuso a; tudo que você precisa fazer é transformar a alça.