Sementes de papoila azul, utilizados principalmente na cozinha europeia, e sementes de papoula branca, usada em Indiana, Oriente Médio e cozinhas asiáticas, são semelhantes em sabor e são produzidos pela flor de papoula. Algumas receitas de pastelaria, particularmente aqueles que são do Leste Europeu e de origem judaica, chamada para as sementes de papoila chão. Porque as sementes de papoila são muito difícil, algumas pessoas usam um moedor especial semente de papoula, no entanto, é possível para moer sementes de papoula, suavizando-los primeiro.

Instruções

1

Coloque as sementes de papoila no copo de mistura. Despeje a água sobre as sementes até que eles estão apenas cobertos.

2

Cubra a tigela com o pano de prato. Permitir que as sementes de papoula e água em repouso durante uma a três horas.

3

Moer a mistura de sementes de papoula com um almofariz e pilão ou com um processador de alimentos.

Dicas:

• Moer sementes de papoula sem imersão levemente brindando-os no forno a
• 350 graus antes de utilizar o almofariz e pilão ou processador de alimentos.