Um ovo mimado é um ovo que tem sido muito levemente cozido, de acordo com "Saveur" revista. Por mimando um ovo, você cozinhá-lo assim que a parte branca do ovo é apenas mal cozida ea gema ainda escorrendo. Você pode mimar um ovo no fogão, ou fazer as coisas rápido e simples por mimando um direito ovo em seu micro.

Instruções

1

Quebrar um ovo aberto e coloque cuidadosamente o ovo em uma pequena tigela ou caneca de café micro-ondas. Tenha cuidado para não quebrar a gema ou obter qualquer shell no prato.

2

Despeje 1/3 de xícara de água na bacia.

3

Colocar uma pequena quantidade, placa de micro-ondas na parte superior da tigela para servir como uma tampa.

4

Sente-se a tigela e prato no micro-ondas e fechar a porta do microondas.

5

Defina o microondas para 80 por cento de energia e cozinhe o ovo por 1 minuto.

6

Verifique o ovo para o cozimento. Um ovo mimado será semelhante a um ovo mexido muito suave quando feito. Quando o ovo está totalmente mimado, o branco será completamente opaca, mas ainda um pouco trémulo e não tão firme como um ovo cozido. Continue para microondas o ovo em incrementos de 20 segundos até que seja mimado ao seu gosto.

7

Retire o ovo cozido a partir da água com uma escumadeira.

Dicas:

• Dê um toque de vinagre à água do cozimento para ajudar a segurar a clara de ovo melhor em conjunto durante o cozimento.