Existem diversas variedades de presunto. Presunto país é uma variedade. O site Fabulous Foods diz, "um presunto país pode ser um gosto adquirido. Eles são definitivamente mais salgado! Mas debaixo do sal que você vai ter sabor e sutilezas que outros radioamadores simplesmente não pode comparar." A maioria das receitas presunto país e instruções de cozimento chamar para o presunto de ser embebido para remover parte da salinidade. Embebendo um presunto país é um processo simples, mas isso leva tempo.

Instruções

1

Encha uma grande banheira com água fresca. Mergulhe o presunto na água. Certifique-se de que esteja completamente submerso, e deixe de molho durante a noite.

2

Despeje a água do presunto foi imersão em e reabastecer a banheira com água fresca. Deixe de molho durante a noite novamente.

3

Despeje a água novamente. Encha metade da banheira com água fresca ea outra metade com 1/2 de um galão de chá fabricado. Fabulous Foods diz que "chá fabricado no líquido de imersão ... [vai] neutralizar salinidade do presunto país." Após cerca de 12 horas, verter o líquido e encher a cuba com a mesma mistura de água e chá. Permitir que o presunto de molho durante a noite.

4

Despeje o líquido na manhã seguinte. Lavar o presunto mais uma vez debaixo de água corrente. Cozinhe o presunto como dirigido.

Dicas:

• Alguns presuntos país têm um molde inofensivo crescendo do lado de fora. Esfregar fora este molde com uma escova dura antes de imersão.
• Presuntos país ainda pode ser salgado após imersão. Aprender com isso e mergulhar os presuntos mais próxima vez. Presuntos maiores podem precisar de mais tempo para absorver.