A qualidade de um ovo é importante para produtores e consumidores, uma vez que determina preço / custo e se ele pode ser vendido. O Departamento de Agricultura dos EUA divide todos os ovos em três categorias: AA, A e B. A diferença entre AA e A ovos é que os ovos da categoria A são um pouco mais velhos e os brancos é ligeiramente menos firmes. Os ovos da categoria B pode ter algum defeito trivial, como conchas ligeiramente descoloridos ou pequenas manchas de sangue ou de carne. Uma série de fatores, incluindo a alimentação, cooperativas e armazenamento de ovos, afeta a qualidade do ovo. Com a consciência desses fatores e ajustes menores, uma qualidade do ovo maior pode ser alcançado.
Instruções
Escolher o melhor frango para o Trabalho
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Galinhas devem ser menores de 3 anos.
Escolha a tensão adequada de pássaro. Para simplesmente a postura dos ovos, Branco Leghorns põem ovos brancos de alta qualidade, e cometas de Ouro, Red Sex links e Rhode Island Red frangos são camadas de ovos castanhos qualidade conhecida. Como regra geral, as raças de frango com os lóbulos das orelhas brancas põem ovos brancos, e galinhas que têm os lóbulos das orelhas vermelhas põem ovos castanhos.
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Selecione galinhas que são menores de 3 anos, que é a idade de postura nobre. Se não for selecionado em torno desta idade, cascas de ovos da galinha pode tornar-se flexível e deformada, ou os brancos podem tornar-se magro ou líquida. Além disso, as galinhas mais velhas tendem a põem menos ovos.
3
Verifique camadas por doenças respiratórias que podem causar cascas de ovos deformados, bem como os brancos frágeis.
Manipulação de Galinhas e seus ovos
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Construir um galinheiro bem ventilado que tem paredes sólidas e muita circulação de ar para garantir uma temperatura regular.
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Submeter a alimentação camada que contém níveis elevados de proteína, tais como sais minerais (cálcio, fósforo e sal), vitaminas, hidratos de carbono e gorduras - todos os elementos essenciais para uma dieta saudável. No entanto, minerais deve ter uma proporção adequada, por muito sal ou muito pouco leva a cascas de ovos malformados cálcio, enquanto que muito sal também pode causar gemas de ovos para se tornar verde. Farelo de algodão fará com claras de ovo rosa e azeitona ou gemas de cor de salmão, e bolsa e pennycress pastor também faz com gemas verdes. Laranja ou rosa gemas coloridas são causados pela presença de pimenta vermelha na alimentação. O excesso de alimentação irá fazer com que o prolapso e obesidade, em última análise conduzindo à morte de camadas.
6
Remova todos os produtos químicos perigosos a partir de galinheiros. Arasan, Sulfarilamide, vanádio e causar veneno de rato escudos para se tornar macia, áspera ou disforme e também pode causar brancos finos e lacrimejantes. Nicarbazine, Clortetraciclina, Ayreomycine e causar chumbo gás cascas de ovos para se tornar amarelo ou marrom. Nicarbazine, farelo de algodão e piperazina pode gerar gemas manchadas ou deterioradas. Moth repelente mancha cascas de ovos, e produtos químicos para o tratamento de parasitas causam claras e gemas odoríferos ou desagradavelmente sabor.
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Verifique a temperatura do sistema de capoeira e refrigeração. Galinhas mantidas a uma temperatura muito alta ou ovos deixados em gaiolas por muito tempo pode gerar ovos deformados, brancos lacrimejantes e gemas de presos. A humidade deve ser mantida a 80 por cento, ou conchas tornar manchado. Expor as camadas a 14 horas de luz por dia para evitar as claras e gemas de desenvolver manchas de sangue ou de carne.
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Manipulação dos ovos com cuidado. Manuseamento ovo áspera pode causar uma célula de ar movendo-se para desenvolver em cascas de ovo, de modo que o mais suave o manuseamento, melhor será a qualidade do ovo. A não remoção de excrementos prontamente pode causar claras de ovos para se tornar aguado ou fino. Mantenha todos os materiais limpos, ou manchas verdes de mofo pode aparecer dentro de ovos brancos. Prontamente ovos de petróleo e refrigerar, ou brancos podem tornar-se turva.
Dicas:
- Muito ferro na água fará com que as cascas de ovos para mudar a cor do branco ao marrom.
- Ferro insuficiente fará com que galinhas para bicar uns aos outros e ovos.
- Cloro insuficiente fará com que galinhas para tornar-se nervoso e colocar ovos podres.