Se você está fazendo batatas fritas caseiras ou um guisado ou planejando batatas assadas como um item de lado, cortar adequadamente suas batatas é um dos primeiros passos para aperfeiçoar o seu prato. De acordo com Good Housekeeping, cortar legumes ajuda a garantir até mesmo cozinhar e consistência. Dois itens são fundamentais quando se trata de alcançar batatas que estão uniformemente em cubos. Em primeiro lugar, você deve ter as ferramentas adequadas; segundo, você precisará usar o método adequado.
Instruções
1
Utilizar o descascador vegetal para remover a pele de batata. Coloque a batata descascada na placa de corte.
2
Use a faca para esculpir as bordas da batata. Continue escultura até a batata é quadrado fora.
3
Coloque a batata na placa de corte para que um de seus lados mais longos é a face para baixo. Corte a batata em fatias no sentido do comprimento de meia polegada.
4
Empilhar as fatias uma em cima da outra. Corte a pilha longitudinalmente em tiras de meia polegada. Corte as tiras transversalmente em pedaços de meia polegada para completar os dados médios.
Dicas:
- Se você não está cozinhando as batatas em cubos imediatamente, mergulhe-os em água fria para evitar que escureçam.