Se você quiser fazer cerveja em casa, você vai precisar de quatro ingredientes principais: água, lúpulo, levedura e cevada. Cevada, no entanto, é considerado como sendo o componente mais importante na determinação da qualidade da cerveja, uma vez que ele dá a cerveja doçura, sabor e cor, juntamente com açúcares naturais para levedura que convertem açúcares em álcool durante o processo de fermentação.

Instruções

1

Selecione uma boa receita. Pesar os grãos de cevada por a receita.

2

Rachar os grãos de cevada em um moinho de rolos para ativar enzimas e converter amido. Isto irá melhorar o aroma e doçura. O grão rachado é chamado de munição.

3

Regule a temperatura do mosto tun a 168 graus Fahrenheit antes de adicionar os grãos.

4

Adicionar 1 qt. água para cada £ 1 de grãos de cevada no tun puré.

5

Amasse os grãos de cevada rachados a temperatura constante entre 150 graus Fahrenheit e 158 graus Fahrenheit por 60 minutos. As temperaturas em que os grãos são trituradas depender do sabor que você quiser ea precisão do equipamento.

6

Lave os grãos com água, uma vez que eles são esmagadas. Isto irá sanguessuga fora dextrina e açúcares que são deixados nos grãos. Correr lentamente água ao longo dos grãos e permitir que os grãos a fluir para a parte inferior do recipiente para dentro da caldeira de cerveja.