Como Marinar Espargos. A época de colheita para os espargos normalmente começa meados da primavera e se presta para a grelhar que ocorre nos dias mais quentes. Marinar seu espargos antes de cozinhar adiciona várias dimensões do sabor. Com alguns ingredientes simples e uma pequena quantidade de trabalho de preparação você pode criar uma grande marinada aspargos.

Instruções

1

Prepare espargos, dobrando cada lança perto do corte final. O final se encaixará naturalmente. Use um descascador de legumes para remover as escamas de seus talos de espargos, se você preferir.

2

Organize seus ingredientes antes de começar a marinada. Pique a cebola e pique o alho.

3

Combine a cebola, vinagre, alho, mostarda, sal e pimenta em uma tigela. Enquanto mexendo, despeje o azeite em para emulsionar os ingredientes.

4

Despeje a marinada sobre o seu espargos em qualquer um prato ou saco plástico. Distribuir a marinada uniformemente sobre os aspargos.

5

Marinar à temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos antes de cozinhar. Refrigerar a espargos marinado se você está se preparando com antecedência.

6

Cozinhe o aspargo ou em uma grade ao ar livre ou pré-aquecido pan churrasqueira coberta. Grill o aspargo até que estejam macios mas firme.