Cordeiro é uma carne vermelha que é muito popular no Oriente Médio e no Mediterrâneo. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, é menos popular nos Estados Unidos; Os americanos, em média, comer menos do que £ 1 de cordeiro por pessoa a cada ano. No entanto, o corte de cordeiro que os americanos mais frequentemente comer é a costeleta de cordeiro. Este corte pode vir a partir da costela, ombro ou perna de cordeiro. Uma maneira de preparar costeletas de cordeiro é por marinar a carne e grelhar ou assar as costeletas.
Instruções
1
Misture os ingredientes para o seu marinada favorita. A Universidade da Geórgia Serviço de Extensão menciona usando cominho e hortelã para cordeiro, mas outras especiarias encontradas em muitas receitas incluem alho, alecrim, salsa e orégano.
2
Despeje a marinada em um saco selado ou grande, prato coberto. Usando um descartáveis, saco selado faz revestir as costeletas com marinada simples. Isso também faz para facilitar a limpeza.
3
Adicionar as costeletas de cordeiro para a marinada. Assegure você revestir completamente as costeletas.
4
Coloque o prato ou o saco na geladeira durante a noite ou durante pelo menos oito horas. Isso permite que a marinada para mergulhar nas costeletas de cordeiro, ajudando-o a amaciar a carne.
5
Cozinheiro ou grelhar as costeletas de cordeiro acordo com as instruções da receita.