Como Marinar Com Liquor

Como Marinar Com Liquor


Vinho, cerveja e licor de adicionar sabor e amaciar cortes duros de

carne. O licor penetra na carne durante o tempo em escabeche e infunde

com o sabor da bebida. A maior parte do álcool cozinheiros fora tão somente o

sabor é deixado para trás. Frango, carne bovina, carne de porco e legumes todos respondem bem

para uma marinada. Petróleo e temperos adicionar ainda mais sabor para a marinada.

Churrasco, assado ou pan-sele a carne depois de terminar de marinada.

Instruções

1

Misturar o licor e óleo juntamente. Use vinho para frango e carne, vodka para

frutos do mar, um licor de frutas para carne de porco, ou gin ou tequila para aves e

marisco.

2

Adicione sal e pimenta a gosto. Misture em quaisquer outras ervas ou temperos desejados

com a marinada, como o alho esmagado, orégano ou pimenta caiena.

3

Coloque a carne em um recipiente de armazenamento. Despeje a marinada sobre a carne,

cobrindo-a completamente. Selar o recipiente fechado.

4

Armazenar o recipiente na geladeira enquanto a carne marinates. Marinar

frango e carne de porco por pelo menos duas horas, carne durante quatro horas ou durante a noite,

e frutos do mar durante 30 minutos a uma hora.

Dicas:

  • Alter receitas marinada padrão para se utilizar licor. Substitua o vinagre ou
  • suco de limão em uma receita marinada com o licor de sua escolha.
  • Descarte a marinada restante, uma vez que pode abrigar bactérias nocivas. Fazer uma
  • novo lote de marinada para regar, se desejado.