Marinadas, que são usados ​​para absorver a carne, amaciar a carne, dar-lhe uma textura melhor e adicionar um sabor mais rico. Enquanto marinar carne com cerveja acrescenta um sabor mais escuro saboroso para a carne, também é uma boa escolha para melhorar a sua saúde. Segundo o "The Telegraph" do Reino Unido, em marinada bife em cerveja reduz a quantidade de aminas heterocíclicas em steak, que são compostos cancerígenos criados quando o bife é cozido.

Instruções

1

Coloque os bifes plana na assadeira. Não importa se eles tocam, mas eles devem ser estendidos no chão. Quanto menor uma assadeira você usar, melhor.

2

Derrame a cerveja sobre os bifes. Idealmente, você deve ter cerveja suficiente para cobrir os bifes, mas se você não fizer isso, basta virar os bifes sobre mais tarde.

3

Cubra a assadeira com uma camada de filme plástico.

4

Coloque a assadeira na geladeira por seis horas.

5

Vire os bifes meio do tempo de marinar se a cerveja não cobre toda a superfície do steak.

6

Retire o filme plástico depois de seis horas e e grade do bife da maneira que faria normalmente.

Dicas:

• Use cervejas frutadas para adicionar um sabor mais leve para o seu bife.
• O lance em molho de soja para um sabor mais rico, ou jogar em pedaços de cebola para dar a marinada uma ligeira mordida. Experimente adicionar vários ingredientes para a marinada.