Como Marinada de frango assado

Como Marinada de frango assado


Os principais ingredientes em uma marinada são o ácido, óleo e aromas. Algumas receitas omitir o óleo para reduzir a gordura. O ácido usado varia, mas o vinagre de vinho, vinagre de ervas, suco de laranja, suco de romã, suco de abacaxi, suco de limão e suco de limão são usadas frequentemente. Os aromas são inteiramente até você e pode ser uma mistura de ervas, uma mistura de tempero favorito ou um único tempero ou erva. Frango marinar no frigorífico durante algumas horas ou durante a noite para permitir que a carne para amaciar e os sabores a ser absorvido.

Instruções

1

Limpe o frango e lave-a com água fria. Retirar toda a gordura visível. Você pode deixar a pele em ou removê-la de acordo com suas preferências.

2

Misture os ingredientes da marinada em um saco plástico auto-selante. Selar e agitar até que os ingredientes estejam bem misturados. Se você planeja usar a marinada para regar o frango ao grelhar ou como um molho mais tarde, reservar alguns para outro recipiente antes de adicionar o frango.

3

Adicione o frango para o saco. Seal, removendo o máximo de ar possível, para todas as peças estão em contacto com a marinada. Coloque o saco em uma tigela ou panela para pegar qualquer gotejamentos.

4

Refrigerar o frango durante pelo menos quatro horas e até 24 horas.

5

Escorra o frango e descartar a marinada. Cozinhar o frango, como de costume na grelha ou no forno. O frango é feito quando a temperatura interna atinge, pelo menos, 165 graus Fahrenheit.

Dicas:

  • Escolhas tempero:
  • 2 colheres de sopa. mel, 1 colher de chá. pimenta do reino, 1/2 dente de alho picado, 4 colheres de sopa. molho de soja e uma pitada de curry. Adoce com 2 colheres de sopa. de mel.
  • Adicione 1/2 xícara de molho de soja, 1 colher de chá. orégano, ½ colher de chá de manjericão, ½ colher de chá. alho em pó e 1/4 colher de chá. Pimenta preta.
  • Vinagre balsâmico substituto para o vinagre de vinho e adicionar 3 dentes de alho picados, 4 colheres de sopa de alecrim, sal e pimenta a gosto.