Como manter Vinho de ir mal

O vinho é um complexo, bebida sempre em evolução. Se não for tratada com cuidado, pode estragar muito facilmente. Há um par coisas muito simples de fazer, a fim de manter o seu vinho a salvo de deterioração.

Instruções

Como manter Vinho de ir mal

1

Beba mais cedo, ou mais tarde. Tão simplista como isso soa, é o número um motivo para mais vinho "vai mal". Noventa e cinco por cento de todo o vinho feito a cada ano era para ser bebido dentro dos três primeiros anos de produção. Em particular, barato, os vinhos produzidos em massa são voltados para diversão imediata. A idéia de "cellaring" todo o vinho e deixá-lo amadurecer durante anos e anos é um duvidosa. Há apenas uma mão muito pequena, cheia de vinhos que se enquadram nessa categoria. Dito isto, todo o vinho deve ser armazenado adequadamente, a fim de mantê-lo em um alto nível de qualidade.

2

Mantenha-o fora da luz solar. Sun é um dos piores inimigos do vinho. Literalmente altera a composição química do vinho, em si. Um armário escuro ou de baixo armário mentir é bom. Um porão sem sol é melhor. Os porões são ideais para armazenar o vinho, porque ...

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Mantenha-o a uma temperatura constante. Este é o pior inimigo do outro vinho. Quanto mais os vascilates temperatura, maior a probabilidade de o vinho vai oxidar. Além de não ser bom para os organismos que vivem no próprio líquido, a cortiça que está tapando o frasco se expande e contrai sempre que as alterações de temperatura. Se ele muda muito frequentemente, a cortiça vai começar a deixar no ar e oxigênio é o terceiro e mais perigoso de todos os inimigos de vinho. É por isso que, se você estiver cellaring vinho por um período de tempo prolongado (mais de cinco anos), você também deve ...

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Mantenha-o a uma humidade constante. Este é o lugar onde adegas e unidades de armazenamento de vinho começam a vir em jogo. Assim como com o calor eo frio, a umidade também pode afetar a cortiça. A falta de umidade vai secar a rolha, ele vai contratar, e, novamente, deixar no ar e oxidar o vinho.

5

Construa sua unidade de armazenamento para suas necessidades. Se você tem uma adega ou porão, há provavelmente será lá lugares que estão a uma temperatura e umidade constante durante todo o ano. Se você está pensando em armazenar vinhos por um período moderado de tempo, comprar um termômetro e barômetro. Fazer leituras, todos os dias, duas vezes por dia (nos mesmos horários cada dia) durante duas semanas. Se a temperatura ea umidade permanecer o mesmo, este é um ótimo lugar para armazenar o vinho. Se você não tem um porão, ou mesmo se você faz e está pensando em armazenar vinhos muito caros indefinidamente (mais de cinco anos) investir em um recipiente de armazenamento de vinhos. Isso irá manter seus vinhos em, uma humidade constante e saudável a uma temperatura adega que seu próprio porão (se você tiver um) pode não alcançar (55 graus, Fahrenheit é ideal).