Quando os dentes de alho são desidratados e moídos, o pó resultante é uma adição aromático e saboroso para sopas, molhos e outros pratos. Mas se demasiada humidade faz o seu caminho para dentro do recipiente de armazenamento, alho em pó, muitas vezes se aglomera, tornando-o difícil de usar, de forma eficaz. Dicas simples para armazenamento e uso pode evitar que o seu pó de tornar-se duro e inutilizável.

O armazenamento adequado

Alho em pó deve ser armazenado em local fresco e escuro, como um armário ou copa; prateleiras perto do fogão são convenientes, mas aumentar o risco de alho em pó aglomeração devido ao calor e umidade. Mantenha a tampa bem apertada após cada utilização. Se o alho em pó tem uma tampa que se fecha, selá-lo fechado; Se a tampa fissuras, transferir o pó num frasco de tempero com uma tampa que os parafusos para a fechar.

Dicas para Uso

Se você estiver adicionando o alho em pó a um prato quente, pré-medir a quantidade necessária em uma colher de medição e, em seguida, adicioná-lo ao prato. Agitando o alho em pó diretamente sobre o vapor permite que a umidade para entrar no pote e aumenta aglomeração.

Ajuda extra

Muitas marcas comerciais incluem um agente anti-aglomeração ou um amido de alho em pó. Recrie ou amplificar este efeito adicionando vários grãos de arroz cru ou alguns feijões secos para ajudar a absorver o excesso de umidade. Pedaços esmagados de bolachas de sal tem o mesmo efeito mas pode inadvertidamente acabar na sua alimentação, se as peças são muito pequenas.