Como manter o pão fresco

Se você acabou de cozido o pão saudável ou compra um pão deliciosamente crocante e arejado da padaria, não vai ser deliciosa se ele vai envelhecer. Mantenha pão fresco o suficiente para desfrutar com jantar esta noite e para pequenos-almoços e sanduíches mesmo semanas depois.

Instruções

1

Permitir pão fresco para esfriar completamente antes de guardar. Envolvê-lo cedo demais pode causar a formação de condensação e infiltrar-se no pão, tornando-se encharcado.

2

Mantenha rolos e pães à temperatura ambiente em papel ou sacolas plásticas seladas, ou uma caixa de pão hermético por até uma semana. Armazenamento de pão na geladeira vai desacelerar o crescimento de mofo, mas também pode secá-lo e torná-lo ir obsoleto mais rapidamente.

3

Pão Stow por períodos mais longos no congelador. Enrole o pão na folha antes de selar-lo em um saco de plástico hermeticamente fechado. Mantenha a todo loaf para evitar a queimadura do congelador, a menos que você pretende usá-lo uma fatia de cada vez (caso em que você pode armazenar fatias em um saco plástico re-selável para remover facilmente a quantidade que você precisa).

4

Pão congelado descongelar à temperatura ambiente. Para aquecê-la antes de comer, permitir que a crosta de recrisp em um forno de 350 graus F por cerca de 10 minutos. Você também pode crisp-se fatias de pão na torradeira rapidamente.

Dicas:

  • Se o pão faz ir obsoleto, mas não estragou, usá-lo para criar farinha de rosca, recheio, pudim de pão ou croutons. Confira sites como Cooks.com para receitas e instruções fáceis. (Consulte Recursos)
  • Enquanto você ainda pode comer alguns alimentos, tais como queijos duros depois de ter cortado a partir da superfície do molde, pão não é um deles. Descartá-lo imediatamente aos primeiros sinais de mofo, que podem aparecer em uma variedade de cores do branco ao azul-esverdeado ao preto.