Cozinhar costeletas de porco de pelúcia pode ser complicado porque você precisa para garantir o enchimento é quente ea carne não é cozido e seco. Quanto mais espessa a bisteca de porco recheado, quanto mais tempo o prato vai demorar para cozinhar. Ao cozinhar a carne a uma temperatura inferior, você pode cozinhar o recheio sem ressecar a carne. Encontrar maneiras de armadilha a umidade no interior também vai aumentar suas chances de criar um prato delicioso.
Instruções
1
Corte uma fenda até mesmo pelo meio de cada costeleta de porco, deixando cerca de 1/2 polegada em todos os lados. Distribua uniformemente o recheio e garantir que não haja mais de 1/2 polegada de encher em qualquer seção.
2
Cozinhe as costeletas de porco em uma frigideira em fogo médio-baixo com uma tampa. Alternativamente, cobri-los em um forno de 300 graus Fahrenheit com uma tampa ou enrole-os em papel alumínio.
3
Cozinhe as costeletas de porco até que a carne é de 160 graus Fahrenheit. Além disso, medir a temperatura do recheio para garantir que é quente o suficiente, cerca de 125 graus Fahrenheit. Se a carne estiver cozida eo recheio não está suficientemente quente, abaixe a temperatura de cozimento, manter a carne coberta e cozinhe por mais cinco a 10 minutos.
Dicas:
- Recheios úmidos também irá manter o seu porco de secagem.