Como manter minha Costeleta de Porco Recheado de secar

Como manter minha Costeleta de Porco Recheado de secar


Cozinhar costeletas de porco de pelúcia pode ser complicado porque você precisa para garantir o enchimento é quente ea carne não é cozido e seco. Quanto mais espessa a bisteca de porco recheado, quanto mais tempo o prato vai demorar para cozinhar. Ao cozinhar a carne a uma temperatura inferior, você pode cozinhar o recheio sem ressecar a carne. Encontrar maneiras de armadilha a umidade no interior também vai aumentar suas chances de criar um prato delicioso.

Instruções

1

Corte uma fenda até mesmo pelo meio de cada costeleta de porco, deixando cerca de 1/2 polegada em todos os lados. Distribua uniformemente o recheio e garantir que não haja mais de 1/2 polegada de encher em qualquer seção.

2

Cozinhe as costeletas de porco em uma frigideira em fogo médio-baixo com uma tampa. Alternativamente, cobri-los em um forno de 300 graus Fahrenheit com uma tampa ou enrole-os em papel alumínio.

3

Cozinhe as costeletas de porco até que a carne é de 160 graus Fahrenheit. Além disso, medir a temperatura do recheio para garantir que é quente o suficiente, cerca de 125 graus Fahrenheit. Se a carne estiver cozida eo recheio não está suficientemente quente, abaixe a temperatura de cozimento, manter a carne coberta e cozinhe por mais cinco a 10 minutos.

Dicas:

  • Recheios úmidos também irá manter o seu porco de secagem.