Real manteiga é leve e cremoso; uma casa cozinheiros e chefs com ingredientes naturais usar no cozimento e cozinhar. Manteiga pode ser feita a partir de leite de vaca mas a manteiga de leite de cabra também está disponível. Desde a base de manteiga de leite, pode ficar rançoso rapidamente se não forem armazenados corretamente. Bom armazenamento manterá manteiga fresca e saborosa, poupando-lhe alguns dólares em seu orçamento de supermercado. Se armazenar um excedente de manteiga comprada à venda ou algum que você recém-batido, você terá um produto de luxo, suave qualquer momento que você gosta.

Instruções

1

Desembrulhar um bloco de uma libra de manteiga em uma folha de papel de cera. Centrar um longo faca sobre o centro da manteiga, segurando uma extremidade da lâmina com uma mão e a pega com a outra. Corte a manteiga em dois pedaços grandes.

2

Vire as fatias de manteiga uma meia volta e cortar a manteiga mais uma vez. Isso irá reduzir o bloco em blocos 1/4 libras. Coloque um bloco de 1/4-libra de manteiga em um prato coberto de manteiga.

3

Refrigerar a manteiga coberto. Isso vai evitar que a manteiga de absorver odores de outros alimentos refrigerados. Enrole os outros blocos de manteiga no papel de cera, em seguida, filme plástico. Duplo envolvê-los para evitar a queimadura do congelador. Manteiga vai congelar por seis meses; manteiga refrigerada vai manter-se bem por duas semanas.

Dicas:

• Descongelar manteiga congelada, colocando-o na geladeira.