Mantendo lagosta viva quando viajar implica recriando seu ambiente ideal --- fresco e húmido. Mercado-form lagostim vêm em sacos respiráveis, que você deve usar durante o transporte como os sacos mantê-los vivos até que eles estão prontos para usar. Você também deve manter o lagostim úmido com água, mas não submerso. Depois de chegar ao seu destino e preparar a lagosta para cozinhar, descartar qualquer que têm caudas retas --- o sinal de um lagostim mortos. Em geral, o lagostim tendem realizar-se bem ao estresse do transporte, mas alguns simplesmente não fazê-lo.

Instruções

1

Adquirir um refrigerador isolado com uma capacidade de carga de £ 5. mais pesado do que o saco das lagostas. Por exemplo, se você pretende transportar a 10 lb. saco de lagostins, adquirir um refrigerador com isolamento com, pelo menos, a 15 lb. capacidade. Certifique-se o cooler é grande o suficiente para segurar o saco das lagostas.

2

Linha do cooler com pacotes de gel de refrigeração. O número de pacotes de arrefecimento gel que você precisa depende do tamanho do cooler.

3

Cubra os pacotes de gel com jornal molhado. Coloque o saco de lagostim nas embalagens de gel e jornal.

4

Cobrir o saco da lagosta com toalhas de cozinha molhado. Deixe a tampa no radiador ligeiramente entreaberta para garantir que há oxigênio suficiente para manter a lagosta viva.

5

Use lagostins ao vivo dentro de 24 horas para obter melhores resultados. Descarte qualquer lagostins mortos.