A raiz do gengibre é um rizoma versátil usado extensivamente na culinária asiática e como um remédio natural para a náusea, indigestão e de manhã e viagens doença. Cozinheiros americanos valorizá-lo para sua fresca, spiciness luz ea autenticidade que traz para pratos. Seu sabor picante significa pequenas quantidades fazer um grande impacto, e cozinheiros muitas vezes lutam com o seu armazenamento a longo prazo. Congelamento tem gerado controvérsia; muitas pessoas relatam que o gengibre congelado torna-se esponjoso e inutilizável. Você pode tentar vários outros métodos para armazenar raiz de gengibre.

Instruções

Vodka ou Dry Sherry

1

Escolha firme gengibre, quase difícil com a pele sem rugas que possui um forte aroma gengibre. Raiz de gengibre Peel com paring faca ou cozinha descascador.

2

Coloque, raiz de gengibre descascado inteiro em frasco de vidro com tampa de rosca-top.

3

Cubra com raiz de gengibre ou vodka com sabor de gengibre ou xerez seco. Note-se que a Sherry seco pode diluir o sabor do gengibre. Gengibre armazenado em vodka irá reter o sabor mais puro gengibre.

4

Parafuso tampa firmemente no frasco. Guarde na geladeira por tempo indeterminado.

Refrigeração

5

Escolha firme gengibre, quase difícil com a pele sem rugas que possui um forte aroma gengibre. Raiz de gengibre seco cuidadosamente para evitar mofo.

6

Coloque a, raiz de gengibre desembrulhado com casca em uma bolsa com zíper. Não enrole-o em toalhas de papel, plástico ou qualquer outra coisa como que faria com que a raiz a enrugar ou tornar-se pão amanhecido.

7

Armazenar por até oito semanas.

Solo

8

Comprar, uma raiz de gengibre empresa livre de rugas de sua mercearia ou berçário.

9

Encha uma panela bem-drenagem com partes iguais de barro, areia, musgo de turfa e adubo. Coloque a raiz de gengibre casca no meio da panela e cobrir com solo mistura.

10

Coloque a panela em uma área quente e úmido com a luz solar parcial. Durante os meses quentes pote mover para um local semi-sombreada por fora.

11

Puxe a planta de pote de colher. Corte quantidade de raiz de gengibre necessário e replantar o resto.

Dicas:

• Se o armazenamento de gengibre em xerez, a xerez com infusão de gengibre pode ser usado além de caldo de carne ou água como meio de cozinhar.
• Não guarde ou embrulhe gengibre em um saco de papel. A raiz de gengibre vai rapidamente enrugar e perder o sabor e pode tornar-se pão amanhecido.