Evite servir seus convidados peixe frio por organizar o seu sistema de fritura ea criação de uma forma de manter a quente de peixe. O peixe vai ficar fresco e crocante por até meia hora. Utilize este método para manter também quaisquer acompanhamentos fritos quentes até servir, como batatas ou cachorros persista.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200 graus Fahrenheit, e Forre uma assadeira com dois pedaços de jornal.

2

Vire um rack de drenagem fritar ou rack de arrefecimento do padeiro de cabeça para baixo na assadeira forrada de jornal para os pés apontam para o teto.

3

Transferir os peixes imediatamente para fora da fritadeira ao bastidor drenagem de cabeça para baixo, organizando as peças em uma única camada sobre a grelha.

4

Coloque a assadeira segurando o rack de drenagem no forno pré-aquecido, e manter o morno peixes por até 30 minutos.

Dicas:

• Manter o peixe no forno por não mais que 30 minutos ou ele vai começar a tornar-se seca.
• Para maiores multidões, você pode precisar configurar mais do que uma folha de cozimento para manter todos os peixes.
• Os alimentos cozinhados devem ser mantidos acima de 140 F para evitar o risco de doenças transmitidas por alimentos.