Para aqueles que fazem o frango frito, muitas vezes, você pode ter executar para esse dilema: Você pega os pedaços de frango cozido a partir do óleo e coloque-os em um prato com papel toalha para drenar. Pelo tempo que você terminar de fazer todos os outros frango, os primeiros que você fez é morno e encharcado em vez de quente e crocante. Evite ter o seu frango frito acabar neste estado lastimável novamente, fazendo uso de um rack de arrefecimento fio e seu fogão.

Instruções

1

Ligue o forno a uma configuração de baixa, não mais do que 250 graus Fahrenheit.

2

Colocar uma armação de arame na parte superior de uma folha de cozimento.

3

Retire os pedaços de frango da frigideira um de cada vez utilizando uma escumadeira. Agite a colher delicadamente para se livrar do excesso de óleo.

4

Coloque cada pedaço de frango sobre a grelha, utilizando a panela para pegar o óleo de drenagem.

5

Coloque a assadeira e grelha no forno. Quando o próximo lote de frango frito está pronto, deslizar para fora a cremalheira do forno e adicione as novas peças para a grelha.

Dicas:

• Fry em lotes, de modo que todas as peças em um lote estará pronto ao mesmo tempo. Desta forma, você não tem que continuar a abrir o forno por cada pedaço de frango.
• Se você está preocupado com o excesso de óleo sobre o frango, você pode drenar rapidamente em toalhas de papel e, em seguida, colocar no rack.
• Se você quiser frango crocante extra, vire o frango por alguns minutos antes de servir.